Навигация
Последние новости
Молочная неделя
17-21 июня 2024 г.
Подробнее...
Обучение
Планируется проведение курсов повышения квалификации и подготовки по программам.

Очередные занятия -
с 12 по 20 марта 2024 г.

Стоимость обучения -
51000 руб.

Подробнее...
Каталог предприятий «Молочная гордость России»
Наши партнеры

Новости

19 февраля 2018 г.

Участие учёных ВНИИМС в выставке "Молочная и мясная промышленность 2018"

В рамках деловой программы ежегодной выставки «Молочная и мясная промышленность 2018», которая состоится 27 февраля – 2 марта в МВЦ «Крокус Экспо» (Павильон № 3, выставочный зал № 13), примут активное участие ведущие учёные ВНИИМС:

- д-р техн. наук, зав. отделом микробиологии Г.М. СВИРИДЕНКО выступит с докладом «О новом межгосударственном стандарте на бактериальные закваски для молочной продукции» на конференции «Техническое регулирование в молочной отрасли: качество и безопасность продукции» 28 февраля (10:00 - 13:15, конференц-зал № 3), подробнее - см. программу конференции по техническому регулированию;

- канд. техн. наук, зав. отделом сыроделия В.А. МОРДВИНОВА примет участие во 2-м заседании Клуба сыроделов, посвященном актуальным вопросам развития сырного рынка 1 марта (13:30 – 15:30, конференц-зал № 3), подробнее - см. программу Клуба сыроделов.

Уже третий год подряд в рамках деловой программы выставки работает дискуссионная площадка «Молочная индустрия. Конкурентоспособность через эффективное решение – эксплуатация и модернизация», посвященная техническим вопросам и направленная на отбор эффективных предложений и идей для дальнейшей проработки и практического применения на молокоперерабатывающих предприятиях. В мероприятии ежегодно участвуют специалисты ВНИИМС. В этом году учёные сделают два доклада: канд. техн. наук, врио директора ВНИИМС Е.В. ТОПНИКОВА - «Продукты маслоделия: ассортимент, методы производства, качество, сроки годности» и канд. техн. наук, ведущий научный сотрудник отдела сыроделия И.Н. Делицкая - «Особенности формирования структуры сыров группы Pasta filata», а также ответят на вопросы участников Дискуссионной площадки 1 марта 2018 г. (10:00 - 13:15, конференц-зал № 2). Подробнее - см. программу дискуссионной площадки.

Приглашаем также посетить стенд ВНИИМС B335!