О XI конференции молодых ученых

1 ноября 2017 г. во ВНИХИ – филиале ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН под патронажем Российской академии наук состоялась XI Международная научно-практическая конференция молодых ученых и специалистов отделения сельскохозяйственных наук РАН «Пищевые системы: теория, методология, практика». В ней приняли участие младший научный сотрудник отдела физической химии Логинова И.В., младший научный сотрудник отдела микробиологии Шухалова О.М., инженер 1 категории отдела физической химии Кашникова О.Г., соискатель ВНИИМС Заболотин Г.Ю. и зам. директора по научной работе Лепилкина О.В.

На конференции с докладом «Исследования по выявлению фальсификации молочного жира животными жирами» выступил Заболотин Г.Ю. Доложенная научно-исследовательская работа, выполненная под руководством канд. техн. наук, врио директора ВНИИМС Топниковой Е.В., была удостоена награды и диплома лауреата конкурса на лучшую научно-исследовательскую работу, проходившего в рамках данного мероприятия.